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Taverna Moriggi

Taverna Moriggi

Ristorante di cucina Milanese a Milano

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Cucina

La Taverna Moriggi

Antico locale fondato nel 1900, simbolo dell'identità milanese.

ANTIPASTI
Starter

Baccalà nero di seppia, cipolla rossa di tropea e peperone piquillo

Codfish black ink squid, red onion and piquillo pepper

22€

Alici ricotta, limone, plancton e provola affumicata

Anchovies ricotta, lemon and smoked provola cheese

20€

Vitello Tonnato pioppini sott’olio e tartufo nero

Veal tuna fish sauce, pioppini mushrooms and black truffle

22€

Patè di Fegato pan brioches, cioccolato di Modica e nocciola delle Langhe

Veal liver patè ciocolate of Modica and hazelnuts from Langhe

20€

PRIMI PIATTI 
Rice and Pasta

Riso agrumi, stracciatella, gamberi rossi di Mazara del Vallo e olio ai crostacei

Rice citrus fruits, stracciatella cheese, red prawns from Mazara del Vallo and crustacean oil

28€

Spaghetto scorfano e limone

Spaghetto scorpion fish and lemon

24€

Raviolo ossobuco, Parmigiano Vacche Rosse e midollo

Raviolo marrow bone, Parmigiano Vacche Rosse and marrow

26€

Pacchero cervo, melograno e cipolla giarratana affumicata

Pacchero deer, pomegranate and smoked giarratana onion

24€

SECONDI PIATTI 
Main Course

Triglia cavolfiore, vaniglia, spinacino e patate allo zafferano

Red mullet cauliflower, vanilla, baby spinach and saffron potatoes

30€

Rombo zucca, cavolo nero e tartufo bianco

Turbot pumpkin, black cabbage and white truffle

32€

Anatra arancia e rapa rossa

Duck orange and beetroot

30€

Pancetta di maialino terrina di patate e scalogni arrostiti

Pork belly potatoes and roasted shallot

30€

DOLCI 
Dessert

Creme brûlé al the matcha e lamponi

Creme brulèe the matcha and raspberry

14€

Mousse al cocco mango, lamponi e frutto della passione

Coconut mousse mango, raspberry and passion fruits

14€

Variazione di cioccolati fondente, al latte, bianco e gianduia

Variation of chocolate dark chocolate, milk chocolate, white chocolate and gianduia

14€

Selezione di formaggi italiani

Selection of Italian cheese

24€

LA TRADIZIONE
Tradition of Milan

Riso pistilli di zafferano e riduzione al midollo

Rice saffron and marrow sauce

22€

Ossobuco riso allo zafferano e midollo

Marrow bone rice, saffron and marrow

32€

Costoletta di vitello patate cotte al burro

Veal cutlet butter potatoes

30€

LA CUCINA

"La nuova Taverna Moriggi è un ristorante gastronomico dove iniziare un viaggio ideale alla scoperta della nostra terra e delle nostre radici."

Tradizione è, infatti, la parola d'ordine della cucina del giovane e talentuoso Andrea Gurzi, ma lo chef aggiunge ai piatti anche il suo tocco personale, un pizzico di creatività per una rilettura in chiave contemporanea delle antiche ricette di grandi classici della cucina milanese e regionale italiana.

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IL NOSTRO OBIETTIVO

Riportare agli antichi splendori un locale storico di grande fascino, autentico simbolo dell'identità milanese, continuando il percorso di crescita che lo ha trasformato nel tempo, dapprima da taverna a trattoria e ora da trattoria a ristorante gastronomico..

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Dopo cento anni di storia Taverna Moriggi è sempre presente, fedele interprete di una passione forte che si è saputa rinnovare.

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Via Morigi, 8, 20123 Milano (MI)


t: +39 02 367 55 232
e: info@tavernamoriggi.com

Dal 1990 interpretiamo con arte e passione la ricca cucina milanese e non solo, per offrire ogni giorno, ai nostri ospiti, una straordinaria esperienza di gusto.

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